Yama to

从青户的主街稍稍踱入小巷，「山と」便静静伫立于此。这是一家由夫妇二人共同打理的居酒屋，氛围平和沉静。店主爱好登山，因寄托着对日本北阿尔卑斯山脉等群山的眷恋而为小店命名。店内点缀着山岳风光摄影，以吧台座为中心，流淌着安闲悠然的时光。

入席后最值得先尝的，莫过于选用时令鲜鱼制成的新鲜刺身拼盘与细致烤制的烤鱼。除了鱼鲜，这里还备有深受熟客喜爱的纳豆蛋包、金枪鱼纳豆，以及炸鱿鱼须、炸山药等扬物炸食，甚至还有味噌魔芋和烤牛肉等，一道道用心制作的下酒小菜让酒席更添层次。

店内的日本酒阵容丰富，尤以山形县的地方清酒见长。不妨点上一组试饮对比，逐一细品不同酒款细腻的风味差别。在晚市时段，无论是独自一人静酌，还是知己两人相对而坐，在一道道端正小菜与杯盏交错间安度良夜，都格外惬意。